最近几年，有机会去我们这边“先富起来”的人士住宅做客，也让我颇为吃惊，因为所住的那栋“号司”，简直就像从美国某州搬过来的，也是停车后带我进得一门，迈进去就是敞开式厨房，站在那厨房吧台边喝冰水——这也是美国式的做派，不搞“派对”时，接待普通来客，进了那个空间往往并不特别地请你坐下——我也就瞥见了那边正式餐厅的长餐桌上，摆放着插着鸢尾花的大花钵……
但是坐到与其他空间无墙体隔开的起居厅沙发上，跟他聊起来以后，我就渐渐发现了跟美国大不相同的“中国特色”，先是感觉到那豪华的布艺沙发，特别是扶手和靠枕，氤氲出一阵阵油烟的气息，接着就发现沙发边那精致的绸面台灯罩上，竟有些个凝结的油污。主人可能从我神色中发现了我的疑惑，就主动解释说：都是在厨房里炒菜惹的祸，虽然有强力抽油烟机，但日久天长，因为这些空间都与厨房无墙隔断，整个儿是敞开式结构，所以排不尽的油烟终究还是侵袭了这些地方；也曾发誓不在自家厨房里煎炒烹炸，但两口子都吃腻了外头餐馆，又都爱在厨房里“露一手”，搞“派对”也不愿意净弄些买来的冷切，夏天可以到院子里搞自助烧烤，冬天就忍不住要在屋里又炒又烤又涮了……