“那我赶紧盯着去!”来宝掉头就走。
兆龙这才朝肥四招招手,凑在他耳朵里说了几句,胖子的笑容泛开了,“好家伙,你真是豁上去了。”
便看到来宝急匆匆地回转,老远就喊,“看到了!”
“什么汤?”
“火腿鸡茸汤”
“嗨!”兆龙兴奋地打了个响指,“我赢了!”
他抽身回到厨房,往锅里加了油,八成热时下葱丝、姜末,再放鸡汤及调料。这才把砂锅的盖子拿开,里面是切成细丝的鱼翅,火腿片、玉兰片也切成了丝,看上去跟鱼翅极像。
做汤,好水是成败关键,他用的是天下第一泉的玉泉山的雪水。把锅里的汤倒进去砂锅后,再加上几颗绿菜心点缀。这道上汤鱼翅羹便算成了。
此汤柔嫩腴滑且软糯,口感爽适,兆龙相信定能打动那几个食客的肠胃。就好像做一篇文章,讲究龙头猪肚凤尾。最后这道羹应该会漂亮地收住尾。
兆龙把砂锅放在托盘上,拿出交给来宝,“兄弟,交给你了!”
“你就瞧好吧!”来宝利落地转身,快步而去。
兆龙长长吐了一口气,慢慢走出卤煮房,肥四伸手拍拍他的肩膀,两人都没说话,只是相对一笑,都靠着墙上,仰头晒太阳,舒服地闭上眼睛。