分好工作内容以后,三人很快就各自行动了起来。
李平安今天准备做蒜蓉生蚝,把蒜剥好以后,用蒜臼全部捣碎,起锅烧油,等油热了以后,浇在蒜蓉上,趁着厨房就自己一个人,接着把鸡精,生抽,耗油全部倒进去开始搅拌,一会功夫蒜蓉就做好了。
李平安去三大爷家里借了一个刷子回来,一起帮着洗生蚝。三人的动作还是很快的,没多大会功夫,六七十个生蚝就全部刷干净了。
李平安让易中海开始烧炭,自己端着生蚝来到厨房看看蒸锅里的水开了没有。李平安准备先蒸再考,要不然开生蚝的口太麻烦。
第八十四章鲍鱼(求票)
生蚝的个头都不小,需要分三锅蒸,李平安蒸了一锅以后,就把剩下的两锅交给一大妈来做了。生蚝一上蒸锅,这股腥味一下子就飘满了全院。
李平安端着一盆已经开了口的生蚝,来到屋外,木炭已经点着了。李平安来到烧烤架前面的小马扎上坐下,开始今天的主菜,炭烤生蚝。
生蚝一上烤架,烤了没一会就蒜香浓郁,院子里的孩子闻到以后都来看热闹。考生蚝除了有蒜味以后,并没有什么其他味道,孩子们围过来也是看个稀罕。