附：营养不良的调理食谱
鱼肉末
[原料]净鱼肉100克（鲤鱼、草鱼都可），精盐1克。
[做法]净鱼肉去皮，去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。加适量盐拌匀即可。鱼肉取出捣烂，可与烂米粥或面片一起食用。
[提示]鲤鱼肉含丰富的谷氨酸和组氨酸，婴儿食用能摄入良好的蛋白质，有助于生长发育，尤其是大脑的发育，还可预防营养性水肿。要选用新鲜的鱼，同时要把鱼刺剔净。适宜4个月大及以上的婴儿食用。
豆腐糊
[原料]豆腐20克，肉汤适量。
[做法]锅置火上，放入清水，放入豆腐汆一下捞出。锅置火上，放入肉汤、豆腐，边煮边用勺子研碎，煮好后放入碗内，研至光滑即可食用。
[提示]此菜蛋白质含量丰富，质地优良，既易于消化吸收，参与人体组织的构造，又能促进婴儿的生长。此菜还含有较丰富的脂肪、糖类及维生素B、维生素C和钙、镁等矿物质。婴儿食用，能生津润燥、清热解毒，对身体健康大有益处。制作时豆腐放入开水中烫一下，马上捞出，去涩味即可。豆腐煮时间长了容易老化，婴儿不易消化。
蚕豆京糕泥
[原料]鲜蚕豆50克，京糕25克，白糖15克，花生油5克，桂花适量。
